Nicaragua – La Isabela San Raphael Del Norte bio

Un café coopératif cultivé au milieu de réserves naturelles.

La coopérative COOMCAFE regroupe 29 communautés de la région nord du pays, toutes situées sur les contreforts de la Cordillère Isabelia, près des réserves naturelles de Cerros de Yali et Miraflor. Les fermes partenaires disposent en moyenne de 3.70 hectares et rassemblent le fruit de leur production pour créer ce café bio de qualité. Leurs pratiques agricoles sont rigoureuses et intègrent un système de polyculture.
Ce café dévoile en bouche des notes gourmandes.

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