Meilleur Expresso de France 2017 – Blend Maison – café en grains

Meilleur Expresso de France 2017 – Blend Maison – café en grains

Ce café est un blend expresso 100% arabica composé des cafés suivants : Salvador el Manzano nature et Moka Yrgacheffe Q2 lavé.
Chaque café est torréfié de façon indépendante puis rassemblé dans des proportions précises pour obtenir l’équilibre parfait.

Cet assemblage a été élu Meilleur expresso de France lors des journées nationales de la torréfaction qui avaient lieu à Lyon.

Cet évènement est organisé par le comité Français du café durant lequel 15 concurrents ont dû fournir 2 kilos de leur meilleur café.
Les expressos sont ensuite départagés par un jury composé d’experts café et par le public qui déguste à l’aveugle les différents cafés.

Une attaque douce qui développe un corps onctueux sur des notes de fruits rouges et de noisette, la finale est marquée par les cafés d’éthiopie sur des notes de jasmin et de fruits secs.